A função do Termostato Capilar de Segurança é proteger o equipamento de superaquecimento de temperatura de determinada aplicação que varie em certos limites preestabelecidos.
Termostatos de segurança controlam a temperatura de aplicações através do bulbo capilar ligado a uma temperatura fixa e um botão de reset manual para o retorno de funcionamento em caso de atingir a temperatura de superaquecimento.